Für unsere Brotzeiten verwenden wir ein veganes Natursauerteig-Brot. Täglich frisch bekommen wir unser Brot aus Edingen-Neckarhausen
Brot Topping
- hausgemachte Avocadocreme
- leicht würziger Rucola
- frische kleine Tomaten
- bunte Sprossen
- etwas schwarzen Sesam
Beilage Standart
- cremiger Naturjoghurt mit Hafermüsli und frischen Früchten
- Landei im Rucola-Nest oder Rührei mit frischen Kräutern
Beilage vegan
- Soja-Joghurt mit Hafermüsli und frischen Früchten
- Rucola-Tomaten-Salat mit Olivenöl
Gut zu Wissen!
Unglaublich aber wahr, Avocados gibt es tatsächlich schon seit über 65 Millionen Jahren. Schon in der Erdneuzeit erfreuten sich Lebewesen an der cremig-butterigen Frucht. Besonders große Tiere wie Mammuts verschlangen die Frucht besonders gerne.
Für unsere Brotzeiten verwenden wir ein veganes Natursauerteig-Brot. Täglich frisch bekommen wir unser Brot aus Edingen-Neckarhausen
French Toast ist das amerikanische Pendant zum Armen Ritter und ein beliebter Frühstücks-Klassiker.
- Die Toasts ziehen zunächst in einem Milch-Eier-Zucker-Zimt mix und werden anschließend in der Pfanne mit Butter gebacken
- fruchtig-saurer Beerenkompott
- cremiger Joghurt
- etwas Schokoladensauce
Gut zu Wissen!
Die „Armen Ritter“ gehören zu den uralten Speisen, sie waren schon bei den Römern bekannt und werden in einem Kochbuch aus dem 14. Jahrhundert erwähnt, dem „buoch von guoter spise“. Die Gebrüder Grimm zitieren in ihrem Wörterbuch „snit denne aht snitten arme ritter und backe die in smalze niht zu trüge".
Kurkuma Latte auch Goldene Milch soll die Leberfunktion anregen und den Körper bei der Verdauung und Entgiftung unterstützen. Der Kurkumamilch wird außerdem eine langfristige körperlich und geistig anregende Wirkung nachgesagt.
Matcha ist ein zu Pulver vermahlener Grüntee, der in der japanischen Teezeremonie verwendet wird. Er hat eine intensive grüne Farbe und einen lieblich-süßlichen, in späteren Pflückungen leicht herben Geschmack
